Sedmikráskový salát

Všechnu zeleninu důkladně omyjeme a necháme okapat. Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka, mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle a společně se směsí salátů dáme do misky. Promícháme, přidáme květy sedmikrásek a zakápneme několika kapkami olivového oleje. Dle chuti přidáme i koření, opět promícháme a můžeme podávat. Tip Markéty Veverkové: „Jedlé květy jsou nejen pastvou pro oči, ale i chutnou a zdravou ingrediencí v jídelníčku, jelikož obsahují řadu tělu prospěšných látek. Spoustu z nich najdete ve volné přírodě či na zahrádce, ale vypěstovat si je můžete i doma.“

Více receptů v tištěném APŽ číslo 21. 

ahaonline.cz

Mrkvová polévka se zázvorem