Kimchi muffiny

Do mísy rozklepneme vajíčko a vyšleháme ho. Přisypeme k němu mouku a prášek do pečiva, zlehka směs osolíme a opepříme, ochutíme i špetkou papriky a dobře promícháme. Přidáme najemno pokrájené kimchi bez nálevu a vše spojíme dohromady. Rozdělíme do olejem vymazaných formiček či košíčků a dáme péct do trouby předehřáté na 160 °C zhruba na 30 minut. Cibulku nakrájíme na jemno a osmažíme ji na rozehřáté pánvi s trochou oleje. Vlijeme nálev z kimchi, teriaki omáčku, zlehka osolíme a necháme krátce povařit. Jakmile omáčka trochu zhoustne, odstavíme ji a rozmixujeme tyčovým mixérem. Hotovu omáčkou pak můžeme buď muffiny rovnou potřít, nebo je pak v omáčce máčíme sami.

Více receptů v tištěném APŽ číslo 1. 

ahaonline.cz

Okurkové rolky s pomazánkou a lososem